Les glaces du Bercail sont élaborées dans la fromagerie à base du lait de nos brebis, de sucre de canne et de farine de graine de caroube (épaississant bio) et puis l’arôme choisi et c’est tout.
Vous les trouverez uniquement lors des Dimanches au Chant des Cailles tous les dimanches de 13h à 17h (de avril à octobre).
Vous pouvez les déguster directement sur un cornet ou dans un pot ou bien acheter des pots d’un demi litre à emporter chez soi.
Les arômes sont les suivants:
- Nature : goûtez le lait de brebis adouci au sucre de canne
- Verveine citronnée (cultivée sur le Chant des Cailles)
- Chocolat
- Spéculoos
- Tagète (cultivée sur le Chant des Cailles)
- Autres goûts en fonction de la saison: cassis, groseille, fleurs de sureau, pomme-canelle,…
